L'avocado, una meraviglia della natura che fa il lifting alle cellule

Mantiene giovane il sistema vascolare, protegge il cuore e frena l'invecchiamento causato dai radicali liberi.

Fino a qualche anno nessuno di noi avrebbe mai immaginato che l'avocado potesse diventare così importante. Arriva dal Centro America, ma si è diffuso velocemente in tutto il mondo, soprattutto negli ultimi decenni. Tiene a bada la fame, disintossica il fegato, protegge il cuore, abbassa la glicemia. Ci credereste? Tutte queste virtù in un solo frutto, certo, costicchia un po', ma forse ne vale la pena. Magnesio, potassio, manganese, rame, ferro, zinco, fosforo, tutti dentro. 

Più grassi buoni che zuccheri

In un frutto solitamente ci si aspetta che ci siano zuccheri, ma nell'avocado no, solo 0,7 per 100 grammi. Invece i grassi grassi buoni monoinsaturi, come l'acido oleico, sono 16 grammi. Questi grassi ringiovaniscono le arterie e provocano una significativa diminuzione dei livelli di colesterolo tale, colesterolo LDL e trigliceridi. E' anche una bomba vitaminica, con la K, che mantiene il sangue fluido e rinforza le ossa, la B9, che ama e protegge il cuore, la C, che stimola gli anticorpi, la B5, che aiuta il funzionamento del cervello, la E, noto antiossidante.

Migliora le facoltà cerebrali e la memoria

Secondo uno studio americano, condotto su 40 persone di più di 50 anni, inserire un avocado fresco nella propria dieta quotidiana porta ad un miglioramento della memoria a breve termine e della capacità di risolvere problemi. 

Perché l'avocado può aiutare a perdere peso

Soprattutto perché ti fa sentire sazio o sazia molto più a lungo. Inserire mezzo avocado in ogni pranzo, fa aumentare il senso di sazietà del 30%, secondo uno studio apparso sul Nutrition Journal. Inoltre i soggetti hanno dichiarato un miglioramento dell'umore e della soddisfazione. Mezzo avocado contiene 6,7 grammi di fibre che rallentano la digestione dei carboidrati, abbassando così l'indice glicemico del pasto. Tutti sanno ormai che gli alti livelli di glicemia dopo il pasto favoriscono l'accumulo di grasso intestinale, quindi riuscire ad abbassare l'indice glicemico di un pasto aiuta ad assimilare di meno. 

Un suggerimento: non buttare via il nocciolo

Anche il nocciolo dell'avocado ha le sue virtù e le sue proprietà. In pratica sono concentrati in questo seme tutti i nutrienti della polpa, ma con una consistenza diversa. Per poterne beneficiare, si consiglia di essiccare o tostare il nocciolo, frantumarlo e consumarlo così com'è alla stregua del parmigiano grattugiato, oppure in decotti o tisane. Basta farlo bollire per cinque minuti e filtrare. 

Fonte: Riza alimentazione.

Pasta italiana al 100% prodotta da grano italiano!

Devi comprare la pasta.
Sai che la tua famiglia non può fare a meno di questo alimento entrato di prepotenza nelle tradizioni italiane.
Entri nel supermercato, vai allo scaffale dedicato e trovi decine di marchi, più o meno famosi, più  meno costosi.

Come orientarsi?
Quale pasta acquistare?
Chi ci può garantire sulla qualità di quello che acquistiamo?
Quali sono le aziende che utilizzano grano italiano di qualità?

In questo articolo che potete leggere, ho raccolto alcune delle aziende che usano grano italiano, ma oggi ve ne presento una davvero speciale: Le stagioni d'Italia.

"...dall'emozione della semina alla cura del raccolto, dalla passione della lavorazione all'eccellenza
del gusto..." ogni singolo dettaglio è curato con amore, per poter offrire al cliente un prodotto naturale, genuino, perfettamente controllato in ogni suo dettaglio.

Ma secondo voi, perché ho deciso di parlare di questa azienda? Forse ci guadagno qualcosa, come spesso succede? No, vi garantisco sul mio onore che non ci guadagno nulla. Volevo solo rendere omaggio a quelli, come Le stagioni d'Italia, che non guardano solo al profitto, ma che si sforzano di salvaguardare la salute del cliente e l'ambiente nel quale tutti viviamo e dobbiamo continuare a vivere. Il pacchetto di pasta da loro presentato sul sito, costa circa due euro, che non è neanche il prezzo altissimo che ci si potrebbe aspettare da una qualità così alta.

Purtroppo gli attentati alla nostra salute sono davvero tanti, ogni giorno ci dobbiamo guardare le spalle, in senso metaforico, perché i pericoli si trovano dappertutto, e la maggior parte di essi non si vedono.

Le parole chiave di "Le stagioni d'Italia" mi hanno colpito, perché rappresentano nitidamente il loro pensiero. Per questo motivo ve le ripropongo qui, prese dal loro sito web.

Italianità

Un unico, immenso orizzonte: l'Italia.

Grazie alla produzione del primo proprietario terriero per estensione,

i prodotti alimentari Le Stagioni d'Italia esprimono in maniera

esclusiva - al 100% - la ricchezza unica e irriproducibile della nostra terra.

Filiera corta e integrata

Perché se c’è la qualità, c’è più gusto.

Le Stagioni d’Italia garantisce l’eccellenza su tutta la filiera di tutti i suoi prodotti,

dal campo alla tavola. Perché la qualità di un prodotto può essere apprezzata solo

quando si è in grado di conoscere e verificare l’intero processo produttivo, dalla

coltivazione della pianta fino alla produzione, trasformazione, conservazione,

distribuzione e commercializzazione.

Sostenibilità

Per esser buoni, meglio essere sostenibili.

Le Stagioni d’Italia è per un’agricoltura sostenibile che utilizza tecniche agricole

rispettose dell’ambiente e degli animali. Un’agricoltura capace di migliorare

la qualità della vita, sia degli agricoltori sia dell’intero tessuto sociale all'interno del quale opera.

Stagionalità

C’è un tempo per tutte le cose. Soprattutto per l’eccellenza.

La vita degli animali e delle piante – nei campi, nei frutteti e negli orti – è scandita

dal lento susseguirsi delle stagioni: Le Stagioni d’Italia lo rispetta, proponendo

in ogni periodo dell’anno solo i prodotti che in quella stagione presentano

le migliori caratteristiche, anche dal punto di vista nutritivo.

Non sembra anche a voi un messaggio bellissimo?
Oltre a tutto questo, Le stagioni d'Italia vi permette anche di risparmiare, offrendo uno sconto di 10 euro sul vostro primo acquisto, ed uno sconto di 10 euro per ogni amico al quale presenterete l'azienda. Non male, vero?